Pakowarki próżniowe

Ładuję...

Pakowarki próżniowe (maszyny do pakowania próżniowego) stosowane są w gastronomii i przemyśle. Jednym z najczęstszych ich zastosowań jest wydłużanie trwałości produktów i półproduktów żywnościowych.

Ostatnio każda szanująca się restauracja z ambicjami korzysta z tego sprzętu jako elementu procesu obróbki potraw. Różne gatunki ryb i chudych mięs są marynowane, następnie zamykane próżniowo wraz z marynatą. Tak przygotowany wstępnie półprodukt może być później dość długo przechowywany. Przed serwowaniem poddajemy go niskotemperaturowemu gotowaniu w całości (tj. w opakowaniu). Dzięki temu w mięsie pozostają zachowane wszystkie aromaty. Nie parują, ani nie rozpuszczają się w wodzie. Mięso przygotowane w ten sposób jest szczególnie delikatne, a ryby zaskakują bogactwem smaków.

Oferujemy oczywiście nie tylko same pakowarki, ale również niezbędne akcesoria, w szczególności same worki do pakowania.

Zobacz jako Siatka Lista

Produkty 11

na stronę
Ustaw kierunek malejący
  1. pakowarka próżniowa jumbo
    Pakowarka próżniowa komorowa JUMBO Henkelman
    Cena promocyjna 9 593,04 zł 7 799,22 zł Normalna cena 12 298,77 zł
  2. worki szczelinowe
    Komplet worków szczelinowych (pakowarka listwowa) wym. 16 x 23 cm
    Cena promocyjna 28,11 zł 22,85 zł Normalna cena 36,04 zł
  3. worki szczelinowe
    Komplet worków szczelinowych (pakowarka listwowa) wym. 20 x 30 cm
    Cena promocyjna 48,17 zł 39,16 zł Normalna cena 61,75 zł
  4. worki moletowane
    Komplet worków szczelinowych (pakowarka listwowa) wym. 25 x 35 cm
    Cena promocyjna 70,32 zł 57,17 zł Normalna cena 90,16 zł
  5. worki gładkie do pakowarki komorowej
    Komplet worków gładkich (pakowarka komorowa) 16 x 23 cm
    Cena promocyjna 21,49 zł 17,47 zł Normalna cena 27,55 zł
  6. worki gładkie
    Komplet worków gładkich (pakowarka komorowa) wym. 20 x 30 cm
    Cena promocyjna 34,26 zł 27,85 zł Normalna cena 43,91 zł
  7. worki komorowe
    Komplet worków gładkich (pakowarka komorowa) wym. 25 x 35 cm
    Cena promocyjna 44,99 zł 36,58 zł Normalna cena 57,69 zł
  8. worki do gotowania
    Worki do gotowania do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 15 x 25 cm
    Cena promocyjna 38,76 zł 31,51 zł Normalna cena 49,69 zł
  9. worki do pakowarki komorowej
    Worków do gotowania do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 20 x 30 cm
    Cena promocyjna 54,40 zł 44,23 zł Normalna cena 69,74 zł
  10. Worki do gotowania  do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 25 x 35 cm
    Worki do gotowania do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 25 x 35 cm
    Cena promocyjna 73,01 zł 59,36 zł Normalna cena 93,60 zł
  11. pakowarka próżniowa komorowa
    Pakowarka próżniowa komorowa
    Cena promocyjna 3 468,23 zł 2 819,70 zł Normalna cena 4 446,45 zł
    Brak w magazynie
Zobacz jako Siatka Lista

Produkty 11

na stronę
Ustaw kierunek malejący