Pakowarki próżniowe
Pakowarki próżniowe (maszyny do pakowania próżniowego) stosowane są w gastronomii i przemyśle. Jednym z najczęstszych ich zastosowań jest wydłużanie trwałości produktów i półproduktów żywnościowych.
Ostatnio każda szanująca się restauracja z ambicjami korzysta z tego sprzętu jako elementu procesu obróbki potraw. Różne gatunki ryb i chudych mięs są marynowane, następnie zamykane próżniowo wraz z marynatą. Tak przygotowany wstępnie półprodukt może być później dość długo przechowywany. Przed serwowaniem poddajemy go niskotemperaturowemu gotowaniu w całości (tj. w opakowaniu). Dzięki temu w mięsie pozostają zachowane wszystkie aromaty. Nie parują, ani nie rozpuszczają się w wodzie. Mięso przygotowane w ten sposób jest szczególnie delikatne, a ryby zaskakują bogactwem smaków.
Oferujemy oczywiście nie tylko same pakowarki, ale również niezbędne akcesoria, w szczególności same worki do pakowania.
-
Pakowarka próżniowa komorowa JUMBO HenkelmanCena promocyjna 9 593,04 zł 7 799,22 zł Normalna cena 12 298,77 złBrak w magazynie -
Komplet worków szczelinowych (pakowarka listwowa) wym. 16 x 23 cmCena promocyjna 29,94 zł 24,34 zł Normalna cena 38,38 zł -
Komplet worków szczelinowych (pakowarka listwowa) wym. 20 x 30 cmCena promocyjna 51,23 zł 41,65 zł Normalna cena 65,68 zł -
Komplet worków szczelinowych (pakowarka listwowa) wym. 25 x 35 cmCena promocyjna 74,83 zł 60,84 zł Normalna cena 95,94 zł -
Komplet worków gładkich (pakowarka komorowa) 16 x 23 cmCena promocyjna 21,11 zł 17,16 zł Normalna cena 27,06 zł -
Komplet worków gładkich (pakowarka komorowa) wym. 20 x 30 cmCena promocyjna 33,58 zł 27,30 zł Normalna cena 43,05 zł -
Komplet worków gładkich (pakowarka komorowa) wym. 25 x 35 cmCena promocyjna 44,13 zł 35,88 zł Normalna cena 56,58 zł -
Worki do gotowania do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 15 x 25 cmCena promocyjna 37,99 zł 30,89 zł Normalna cena 48,71 zł -
Worków do gotowania do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 20 x 30 cmCena promocyjna 53,35 zł 43,37 zł Normalna cena 68,39 zł -
Worki do gotowania do 120°C - 100szt. (pakowarka komorowa) wym. 25 x 35 cmCena promocyjna 71,57 zł 58,19 zł Normalna cena 91,76 zł -
Pakowarka próżniowa komorowaCena promocyjna 3 573,77 zł 2 905,50 zł Normalna cena 4 581,75 zł