Przełącznik Nav
Mój koszyk
Wyszukaj
Wyszukiwanie zaawansowane
Menu
Konto

Pakowarki próżniowe

Ładowanie...

Pakowarki próżniowe (maszyny do pakowania próżniowego) stosowane są w gastronomii i przemyśle. Jednym z najczęstszych ich zastosowań jest wydłużanie trwałości produktów i półproduktów żywnościowych.

Ostatnio każda szanująca się restauracja z ambicjami korzysta z tego sprzętu jako elementu procesu obróbki potraw. Różne gatunki ryb i chudych mięs są marynowane, następnie zamykane próżniowo wraz z marynatą. Tak przygotowany wstępnie półprodukt może być później dość długo przechowywany. Przed serwowaniem poddajemy go niskotemperaturowemu gotowaniu w całości (tj. w opakowaniu). Dzięki temu w mięsie pozostają zachowane wszystkie aromaty. Nie parują, ani nie rozpuszczają się w wodzie. Mięso przygotowane w ten sposób jest szczególnie delikatne, a ryby zaskakują bogactwem smaków.

Oferujemy oczywiście nie tylko same pakowarki, ale również niezbędne akcesoria, w szczególności same worki do pakowania.

Zobacz jako Siatka Lista

Produkty 10

Ustaw kierunek malejący
na stronę
Kupuj wg
Kupuj przez
  1. Producent Stalgast Usuń ten element
Wyczyść wszystko
Opcje zakupów
Kategoria
  1. Pakowarki komorowe
Cena
-
Szerokość [cm]
-
Długość [cm]
-
Głębokość [cm]
-
Wysokość [cm]
-
Masa [kg]
-
Moc [kW]
-
Długość listwy zgrzewającej [cm]
-
Temperatura max [°C]
-
Porównaj produkty
  1. Usuń ten element
Porównaj
Wyczyść wszystko
Nie dodałeś żadnych produktów do porównania.
Moja lista życzeń
Ostatnio dodane produkty
  1. Dodaj do koszyka
    Usuń ten element
Przejdź do listy życzeń
Nie masz żadnych produktów na liście życzeń.