Nóż japoński Santoku Sanelli dł. ostrza 16 cm

Nóż japoński Santoku

Najważniejsze cechy tego produktu:

• nóż przeznaczony do porcjowania mięsa i ryb oraz siekania warzyw
• marka: Sanelli
• linia: Premana
• długość ostrza: 16 cm

Noże Sanelli to jedne z najlepszych noży dostępnych na polskim rynku przeznaczonych do profesjonalnej gastronomii. Wieloetapowa produkcja noża gwarantuje wysoką jakość wykonania i wytrzymałość niezbędną przy intensywnym użytkowaniu w kuchni. 

Aby znacząco zmniejszyć zmęczenie podczas pracy rękojeść noża została specjalnie zaprojektowana w Instytucie Ergonomii Politechniki w Mediolanie. Antypoślizgowa rękojeść jest wykonana z dwóch rodzajów tworzywa: twardego (kolor czerwony), zapewniającego mocne osadzenie ostrza oraz miękkiego (kolor zielony) o specjalnej strukturze zapewniającego wygodny pewny uchwyt, minimalizując możliwość wyślizgiwania się noża.

Ostrza noży Sanelli są wykonane ze stali chromowo-molibdenowa o odpowiedniej twardości(54-56 HRC), co zapewnia dobrą giętkość ostrza, dobre właściwości tnące, trwałość, odporność na złamanie.

Noże Sanelli można myć w zmywarkach przemysłowych i wyparzać